Skip to content

February 2010

Живот отвъд Околомръсното

 Солдашка рибена чорба

   от Живот отвъд Околомръсното


Това е една лесна рецепта, моя разработка върху истинската “Солдашка чорба”, която в семейството ни се предава още от пра-пра-(пра?)дядо ми Петър Опълченеца. Оригиналната рецепта е с пушено месо и боб, но няма как да пусна нещо, което не съм готвил. Затова ето го модифицирания рибен вариант:
За една голяма тенджера (8 - 10 порции):
Нарязан лук, целина, моркови, грах, картофи - или съдържанието на един пакет замразена зеленчукова супа - се изсипва в тенджерата и се добавя малко олио (50гр стигат).
Към зеленчуците се прибавя нарязано на дребно кисело зеле - около 200 - 300 грама - и една нарязана и обезкостена пушена скумрия или друга пушена риба.
Его го и най-важният момент: сипвате поне половин литър зелев сок, добре е също да се добави и сок от буркан люти чушки и/или друга туршия. Добавяте два-три литра вода и варите.

 

Александър Панов

 Понеделник, 1 Март 2010

   от Александър Панов


a_mail_feedback ver. 0.02

 

Петър Добрев

 ВМРО и изчезващите хладилници

   от Петър Добрев


Тези дни имам тежки морални дилеми. Да започна от начало: бях си поръчал малкичко турска храна за вкъщи. Изядох част от нея, другата обаче остана в хладилника.

Блаженото ми безразличие към този факт изведнъж беше нарушено, когато излязох до книжарницата и видях огромен плакат на партия ВМРО. Според него трябва да се направи български референдум против приемането на Турция в Европейския съюз, защото нейното присъствие там би означавало изчезването на България.

Разбрал за пагубното влияние на всичко турско, веднага се прибрах вкъщи и ликвидирах турската храна от хладилника. Надявам се да съм го спасил от изчезване, защото ми е скъп.

Дилемите ми обаче продължиха. Дори да направим безценния референдум, дали Европа ще ни послуша? Ако въпреки него, приемат Турция в ЕС? Може би наистина има заговор срещу България? (част от който е производството на ГМО, което да разруши "българския ген")

 

Йовко Ламбрев

 Баба Марта street

   от Йовко Ламбрев






 

Алекс Станев

 Отново reCAPTCHA

   от Алекс Станев


Този път вероятно за пследно.

Искам да споделя общите впечатления при използването на reCAPTACHA за българи. Оказа се, че задачите, давани от тази услуга доста затрудняват средния потребител. Явно като човек, който прекарва доста голяма част от времето си да чете на чужд език, съм подценил сложността. Ето и тъжната статистика:

Близо 1 милион успешни попадения, малко повече reload-и и 160`000 неуспешни опита. Това определено показва, че reCAPTCHA не е подходяща за български потребители.

Новата реализация е inhouse разработка, само с числа и достатъчно сигурна, за да издържи на обща атака. Таргетираната е друга бира, там ще прилагаме други мерки, при необходимост.

 

Пътуване до...

Продължаваме с разказа на Касиопея за тазгодишния Тодоровден. Вече бяхме на кушията в Зимевица, а сега ще продължим към манастира Седемте престола и Осеновлаг. Приятно четене:
По Искърското дефиле
част втора:
Седемте престола
Подпомагани от gps-а, то не че много се налагаше, но ей така за спорта пристигнахме на следващото от нашето пътешествие...

[geo_mashup_map]

Манастир „Седемте престола”:

Манастир Седемте престола

 

Александър Панов

 Неделя, 28 Февруари 2010

   от Александър Панов


a_mail_feedback ver. 0.01
a_mail_feedback ver. 0.01 28.02.2010 e скрипт:
1. Чрез който посетителите на сайт могат да изпращат писма до
собственика на сайта.
2. Самия изпращач получава копие от изпратеното писмо до собственика на
сайта.
3. Скрипта е с кодировка на файловете UTF-8: чрез текстовия редактор
Notepad++ влизате в менюто Format  и там е зададено 
UTF-8 without BOM.
4. Кодирането на html кода е зададено да е UTF-8: отваряте
сорса на файловете index.php, error.php, thankyou.php и вътре е
зададено
5. Хедърите на писмата е зададено да са също в UTF-8: отваряте файла
feedback.php и вътре е зададено Content-Type: text/plain; charset=utf-8
От това че скрипта е UTF-8 може да се пишат, изпращат и получават писма
на японица, китаица, таджикистаница и др. писменности ограничени от
възможностите на UTF-8!

 

Антония

 Джулия в Банкок

   от Антония


Честотите на FM+ Самоков и FM+ Пловдив са еднакви. В Боровец се хващат и двете станции, при това почти едновременно. И прибирайки се от joyride из чукарите слушахме Julia Says и One Night in Bangkok миксирани: два реда от една песен, два реда от другата. И пак. И пак :D

Обаче клипът с изпълнението на Мъри Хед ме върна в детските години направо! В средата на 80-те само Лили имаше видео и редовно се събирахме у тях да гледаме записи на MTV (The Housemartins и Мадона, AC/DC и Marrilion, The Clash и Том Джоунс, а, бе, каквото има, не пробирахме, защото музиката беше кът). Та сред целия този сбирчок го имаше и „онзи със странното сако“:

 

Нож и виличка

 Подарък: Баба Марта

   от Нож и виличка


Продължаваме с рубриката „Подаръци“, която започна преди Коледа и се появява навреме точно за баба Марта, най-любимия празник на едната половинка от тандема.

Този път един от вас ще има шанса да спечели керамична тава, която има едно невероятно предимство – можете да сервирате приготвената храна директно в нея, без нито за секунда тя да изгуби прекрасния си вид и хрупкава коричка. Освен това, в нея можете да печете месо, зеленчуци, сладкиши, хляб, почиства се изключително лесно, разпределя топлината равномерно, а прекрасният и цвят е радост за всяка кухня.

 

Изгубената България

Охраната на двореца Враня позира с извадени саби, 1926г.