Skip to content

Category: CC BY-NC-SASyndicate content

Признание, некомерсиално, споделяне на споделеното
Мишел

През (наскоро открития от мен) блог на Дан — OneWordPhotography — първо попаднах на интересния пост “Терористи – фотографи!?“, а през него и на статия в BBC News, посветена на същия въпрос.

А на вас случвало ли ви се е (без причина) някой да ви забрани да снимате нещо?

Терористи ли сме наистина тези, които снимаме с дигитален фотоапарат, по-голям от мобилен телефон? Заслужаваме ли повече подозрения за връзки с терористи от останалите хора, които снимат с любимия си телефон Nokia или с Canon IXUS с размери 8 на 5 сантиметра? Само размерът на обектива ли има значение? :-)

 

Къщата на Грибоедов

 Пиле Порто ала Жоро

   от Къщата на Грибоедов


Feat. Moridin

Инспирирах се за този опит от едноименното „Пиле Порто“ в софийския „Дивак“, но понеже се получи малко по-различно, а същевременно прилично вкусно, рекох да споделя рецептата чрез Марфиния чудничък блог.

И тъй:

Продукти за двама:

  • Две тиквички
  • 1/2 кг пилешко филе (аз взимам охладено в тарелка, бързо, лесно и чисто)
  • 6-7 супени лъжици мед
  • Соев сос
  • Розмарин
  • Сушена мента (съществено е да е силничка)
  • Червен пипер

Приготовление:

 

Ан Фам

 Айрян

   от Ан Фам


Не мога да разбера търговците и съдържателите на кръчми, защо спестяват от киселото мляко в айряна? Та кофичка мляко струва между 0,50 лв и 1,00 лв! Когато аз си го правя вкъщи го разреждам 2:1 мляко към вода. ОК, нека ми го разреждат 1:1, дори 1:2. Но що за безскрупулно стотинкаджийство да ти поднесат вода с малко латекс за цвят и без никакъв вкус, и то за 0,80 лв една чашка примерно?! И не само в заведенията – ами готовите айряни, които се продават по баничарниците – те са на цената кофичка кисело мляко, а съдържанието е отново вода и оцветител! Не знам за вас, но аз се обиждам – смятат мен, потребителя, който им дава парите, за кръстоска между муле и катър.

Ето какви са изискванията за един добър айрян – да е от хубаво мляко и като сложиш сламка в центъра на айряна, тя трябва да седи права поне 30 сек. :)

 

Къщата на Грибоедов

 Славянски гювеч

   от Къщата на Грибоедов


Гювечът е много благодатно ядене. Може да се сготви практически от всичко, а с малко повече вложено желание става нещо доста вкусно. Ето на, например прословутото „рататуи“ от едноименното филмче е ни повече, ни по-малко вид гювеч. В конкретния случай предлагам собствена интерпретация на славянския гювеч, изключително подходяща за време на пости.

Приготовление:

 

Къщата на Грибоедов

 Сръбска баница

   от Къщата на Грибоедов


Днес е Сирни заговезни, ден за прошка. От утре започва дългият седем седмици великденски пост. Та традицията гласи, че днес на трапезата трябва да има баница със сирене и бяла халва. Ето ви, прочие, една баница. Сръбска баница се казва, не знам колко е сръбска, но пък е вкусна. За съжаление не се усетих навреме и сега не разполагам с богат снимков материал към рецептата, та ще трябва да ми се доверите.

Продукти:

 

Ан Фам

 Fifth floor

   от Ан Фам


Прага ще почака! :) Това беше на дневен ред още преди да замина.

Освен да готвим, с Л. логично обичаме и да похапваме. На него положително му личи, на мене хич. :) Затова пък той е по-маниакален на тема добра храна, добри вина и добро обслужване.

Почти случайно се натъкнахме на един ресторант, който веднага харесахме. Казва се Fifth floor и всъщност се намира на 4-тия етаж (забравили са партера, когато са го кръстили) на Orange center на ул. Граф Игнатиев. Място, на което никой не би предположил, че ще намери заведение, при това хубаво. Поне 1000 пъти съм посещавала музикалния магазин на 2-рия етаж, но така и не съм забелязала табелата. Асансьорът в десния ъгъл на партерния магазин за сувенири ще ви отведе директно към ресторанта.

 

Христо Илиев

 Firefox3 beta 3

   от Христо Илиев


Днес реших да пробвам как ще е следващата версия на Firefox. Все още е beta версия, но от няколко места чух/четох хвалби за нея. Видях, че има пакет за Archlinux в unstable и за мое улеснение сложих него. Тръгна без проблеми. В блога на Еленко видях, че не му тръгнали добавките, но при мен най-използваните ми тръгнаха – Forecastfox, NoScript, Google Notebook … Е, имаше и такива, които не тръгнаха – например темата ми и проверката на правописа на български, за което най-много съжалявам.

 

Ан Фам

 Sticky Rice

   от Ан Фам


Блог на хора, които живеят във Виет Нам. Какви са по националност и що дирят там не стана ясно, но основно в блога пишат за виетнамската кухня и къде са най-добрите кръчми в Ха Ной.

Благодаря на Петър, че ми го подшушна.

 

Христо Илиев

 Блог ъпгрейди

   от Христо Илиев


Тази вечер нещо го ударих на ъпгрейди на блоговете ми. Първо видях, че е излязъл нов Pixelpost 1.7 и си обнових фотоблога, а точно ей сега сложих и (не толкова) новия WordPress 2.3.2. И двете обновявания минаха абсолютно безпроблемно. За Pixelpost-а това ми беше първия upgrade, а на WordPress за първи път не ми се налага да пипам някой файл на ръка допълнително. Поздравления за авторите. Чудни продукти са !

edit: и не забравяйте да обновите до pixelpost 1.7.1 !!!

 

Къщата на Грибоедов

 Греяна ракия

   от Къщата на Грибоедов


Обикновено се използва джезве, но вкъщи употребяваме малко чайниче.

Продукти:
(за двама души)

  • две чашки ракия
  • обелка от ябълка
  • резенче дюля
  • обелка от лимонова кора
  • обелка от портокалова кора
  • сушена кайсия
  • и изобщо резенче от какъвто плод в момента имате
  • чаена лъжичка мед или захар (с мед става по-вкусно)

Приготовление:

Ракията и всички останали продукти се сипват в чайничето, на което чучурът му се запушва, може с памуче. Слага се на котлона и се изчаква да заври. Дърпа се веднага от котлона, покрива се с кърпа, за да се запари две-три минути и се сипва в малки чашки. Пие се със здраво мезе.

Внимание: