Свободна планета

Срещам известно предизвикателство в приготвянето на индийски десерти. За съжаление, повечето продукти, необходими за един автентичен индийски десерт, не се намират лесно. Това не ми пречи да откривам алтернативни продукти и разбира се рецепти. Но предизвикателството и повечето неуспехи са свързани с технологията на приготвяне, която е характерна за повечето десерти от Индия. Сваряването на пълномаслено прясно мляко със захар и подправки, до неговото карамелизиране със завидна гъстота е най-трудното нещо, което съм опитвала до сега. Освен търпение (отнема време), здрава ръка (непрекъснато разбъркване) и зорко око (постоянно наблюдение за загар) ти трябва и нюх (той май е вродено свойство).

Днес Европейският парламент е гласувал резолюция за прозрачността и състоянието на преговорите по Търговското  споразумение за борба с фалшифицирането (ACTA). Положителни моменти:

Парламентът,  като има предвид, че в резултат от влизането в сила на Договора от Лисабон ще трябва да одобри текста на споразумението ACTA,  призовава Комисията да направи оценка на въздействието от прилагането на ACTA по отношение на основните права и защитата на данните.

Споразумението да не позволява налагане на т.нар. процедури на „трите предупреждения“.

Комиисята е поела ангажимент АСТА да остане в рамките на правото на ЕС по отношение на правата на интелектуална собственост.

В ново решение по дело  518/07  Съдът се произнася за пълна независимост на органите за защита на лични данни.

Комисията  иска от Съда да установи, че Германия не е изпълнила задълженията си по Директивата за личните данни, като е подчинила на контрола на държавата надзорните органи, които отговарят за наблюдението и контрола на обработването на лични данни  и по този начин е транспонирала неправилно изискването за „пълна независимост“ (член 28, параграф 1, ал.2).

Такива независими административни органи имат регулаторни функции или изпълняват задачи, които не трябва бъдат подчинени на политическо влияние.

Няма да пиша, идете и прочетете поста на Григи за политкоректността. И текста, и коментарите.
Последните ми напомниха един цитат от Жералди: “Отричаш го по сто начина; доказваш го по хиляда”. И там дискусията така.

Колкото киното е пълно с клишета, не по-малко са изпълнени с такива и статиите, пишещи за кино. Така например много от критиците на Alice in Wonderland биха отронили със съжаление, че „филмът няма нищо общо с книгата“ – или все нещо в този дух. За радост спомените ми от романа на Луис Карол са изключително бледи и общи, така че аз няма как да изрека подобни думи. Това обаче ми позволи да изгледам филма „на чисто“, без да съм сигурен какво точно следва, освен в някои от най-класическите сцени разбира се – заекът, дупката, следобедния чай…

у нас всеки си има собствено мнение и собствен вкус. е, не само у нас предполагам. та аз съм по сладкото и соленото, каквото и да е, все ще го ям… добре де, има и изключение – доматите (зелени, червени, сини, каквито и да са) и шкембе чорбата. батето е по соленото, само и [...]

Неотдавна във Велес бе открит паметник на последния лидер на ВМРО Иван Михайлов. Паметникът отново е в къщата на Драги Каров, където преди две години беше поставен и бюст на Тодор Александров. За разлика от миналия път, сега почти нямаше българско медийно внимание. Вероятно защото в речта си един от организаторите, Виктор Канзуров, отправи критики към министър Божидар Димитров, които се посрещнаха с ръкопляскания. Партия ВМРО-БНД пък изобщо не бе поканена на събитието. На другия ден в интервю в агенция "Фокус" (естествено) министър Димитров обвини Канзуров, че е „професионален българин” и търгува с български паспорти. Канзуров няма българско гражданство. По темата излезе интересно интервю на Виктор Канзуров пред Светослава Банчева от е-vestnik.bg:

Продължаваме с европейския пътепис на Ивайло. Прочетохме предисторията на това пътуване, а сега палим мотора (в случая – Ауди) и даваме газ към Прага. Приятно четене:
София - Прага - Берлин лято 2009
част първа

Май месец 2009 г. след много години търпение най-накрая успяхме да се сдобием с малко по-нова кола. Ауди А4 Авант 2003 г. с турбо бензи и 4х4. Как ме кара да се усмихвам този автомобил! Но стига съм се фукал и да продължа.
Мой много добър приятел работи в българското посолство в Берлин и все ми повтаряше, че ако разбере, че пак сме отишли до Прага и не сме „прескочили“ до Берлин (350 км) ще ме убие. :)
Решението за лятната отпуска окончателно беше взето. Имахме колата, с която да се пътува спокойно (все пак климатроника при августовските жеги е задължителен), имахме две седмици отпуск, имахме отново покана за Прага, както такава и за Берлин и маршрута сам се подреди.

Радвам се, че в България все повече започват да се внасят здравословни продукти, за които преди не сме и мечтали. Факт е, че не са разпространени масово, а трябва да откриваме „тайни“ магазинчета, където се предлагат. Дано и магазинчетата продължават да растат (не само в София), че всеки да има възможност да пазарува такива храни и добавки.

Фрай Ото без съмнение е един от най-емблематичните архитекти и инженери на 20 век. Той е известен със своите разработки в областта на леките мембранни конструкции.
Неговата книга: Finding Form: Towards an Architecture of the Minimal в съавторство с арх. Бодо Раш е интересен ресурс:

Книгата разисква оптималната форма в архитектурата.

Излязъл е нов трейлър на новия Tron. За това разбрах преди няколко дни, когато в киното ме спамнаха с куп трейлъри, някои от които бяха 3D. Включително този. И макар да се стараех да не гледам много-много, тъй като ме чакаше цял филм в 3D, от което болят очи и трябва да си разпределяш силите и да се „пазиш“ за важните моменти, все пак мернах за какво иде реч:

Click here to view the embedded video.

Алтернативен линк: тук.

28 години след първия Tron, начело на Tron: Legacy отново застава Jeff Bridges, но вече възседнал трона на Оскарите. Във филма ще видим още Michael Sheen и Olivia Wilde, като е сигурно, че погледите ще следят основно второто име.

Писмото по-долу е било публикувано в “Билд” в деня, в който гръцкият премиер Папандреу посетил Берлин.
Пускам леко адаптирана версия, удобна за публикуване при посещение на нашия премиер.
Ако някой иска да я преведе на немски и да я прати на вестника, ще съм му благодарен:

Уважаеми господин министър-председател,

Когато четете тези редове, вие ще сте пристигнали в страна, която е напълно различна от вашата. Вие сте в Германия.

Тук хората работят, докато навършат 67 години. Отдавна вече няма 13-та работна заплата за чиновниците.

Тук никой не трябва да дава 1000 евро подкуп, за да получи навреме лечение в болницата.

Сигурно съм писал и по-рано, но сега ми попаднаха удобни за цитиране “новини” (подчертавам, че думата е в кавички):

Някакъв консултант, разкрит като агент на Държавна сигурност*, съобщава по една от десетките телевизии в страната “новината”, че “Президентът готви нова партия начело с Ивайло Калфин”**.

Сериозен журналист като Иво Инджев подхваща “новината” и й придава съвсем друго, достоверно звучене, като разкрива и други “факти”: