Правилно е да се пише слято – тюрлюгювеч, защото това е сложно съществително име, чиито съставни части са от чужд произход и първата от тях не се употребява като самостоятелна дума в българския език. Думата е заета от турски – türlügüveç. В рецептата за тюрлюгювеч, която използвам, освен задължителните зеленчуци има и телешко месо. Опитах […]