Skip to content

Category: foodSyndicate content

Магдалина Генова

 Пастата на Том

   от Магдалина Генова


Докато четях “Училище за вкусове и аромати” (The School of Essential Ingredients) на Ерика Бауърмайстер, имах огромно желание да приготвя всички рецепти и единствено липсата на живи раци ме накара да започна със соса за паста.

Изчаках да се сдобия с истински италиански наденички и хубаво, прясно пекорино, като освен тях ни трябват още:

 

beer2beer

 Бира с вино

   от beer2beer





Dogfish Head пускат на пазара бира с вино.


 

Йоана Петрова

 Френски селски хляб

   от Йоана Петрова



Това е една от любимите ми рецепти за бял хляб. С дълга ферментация, която облагородява вкуса, прави хляба с мека, но стегната сърцевина и любимата на всички хрупкава коричка. Обичам да се  наслаждавам на този хляб час след изпичането му. Тогава е достатъчно изстинал за да се разреже, а коричката му е все още хрупкава без да наранява небцето. Обичам този хляб и препечен с малко масло.

 

beer2beer

 Назад към селото

   от beer2beer





Beer e малко крайбрежно село в Англия с каменист плаж и огромен пещерен комплекс, получен след продължителен добив на специфичен местен варовик /beer stone/, който през вековете е бил използван в строителството на църкви и катедрали в цяла Европа.


 

Ирина Купенска

 Защото е февруари…

   от Ирина Купенска


… и защото искам да ви зарадвам с нещо красиво, модерно и полезно, ще ви подаря две уеб камерки, любезно предоставени от Logitech.

И двата модела са с уникален, женски дизайн – единият в бяло, а другият в черно. С тях можете да правите снимки, както и да заснемате кратки HD видеа. Но най-важното, ще можете да се виждате с любимите си хора, дори когато сте на километри един от друг.

Условия за участие:
- в коментар под публикацията споделете с какво вкусно ястие/десерт обичате да изненадвате любимите си хора.
- само по един коментар на човек.
- краен срок – 10 февруари, петък.

 

Ирина Купенска

 Къпкейкс на клечки a.k.a. Cupcake pops!

   от Ирина Купенска


Ако малко или много се интересувате от света на кулинарните блогове, няма как да не сте попадали на Bakerella и нейните уникални кексчета на клечка. Всичко започва преди няколко години, когато Анджи решава да създаде блог, в който да споделя нещата, които приготвя за близките и приятелите си. Като нас, нали? Казва, че от всички десерти, най-любими й били така наречените cake balls, които представляват натрошен кекс или блат за торта, смесен с крем и оформен на топче, което се покрива с шоколад. В един прекрасен ден, тя решава да постави въпросното топче на клечка и така се ражда идеята за cake pops.

 

beer2beer




Ето как изглежда 2011 г. според Съюза на пивоварите в България:  

 

- пием повече. През 2011 г. членуващите в съюза пивоварни компании са продали 4 840 000 хектолитра бира, което надхвърля изпитото през 2010 г.;

 

beer2beer


 

 

Opena e кейс за iPhone 4/S с вградена плъзгаща се отварачка, създаден от двамата австралийци на снимката - Крис и Роб.

 

 

Йоана Петрова

 Вкъщи

   от Йоана Петрова


Много е приятно. Приятно е да си стоя у дома и докато чакам дългата ферментация на френския селски хляб да отпивам бавно греяно вино.

 

Къщата на Грибоедов

 Ръжен хляб

   от Къщата на Грибоедов


Изпробвано.

Продукти:

250 гр. ръжено пълнозърнесто брашно (в моя случай производител ЕТ ТИТ – Теньо Тенев от Камено, Бургаско)

250 гр. пшенично брашно тип 500

250 мл айран, приготвен от 100 мл. кисело мляко и 150 мл вода

1 яйце

1 с.л. кафява захар

1 пълна ч. л. сол

1/4 кубче жива мая

3 с. л. зехтин

Приготовление: